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腊猪肝怎么做
腊猪肝
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渟渟1990
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又到一年腊味季！ 腊猪肝的用料 猪肝 2600g 白酒 50g 盐 78g 香菇粉 15g 辣椒粉 25g 花椒粉 15g 腊猪肝的做法
步骤1 猪肝请摊主割成条
步骤2 细线穿好
步骤3 先到入白酒，和匀
步骤4 把各类粉秤量好
步骤5 倒入肝中
步骤6 和匀，按摩几分钟。
步骤7 挂在干燥通风的地方，半个月后就可以煮着吃了。 腊猪肝的烹饪技巧挂猪肝的地方，下面要垫纸，血水会滴好多天。猪肝吹好的标志是摸着硬硬的，中间没有软的感觉。猪肝十斤放三两盐，其余调料随意调整。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:2018-12-14 ©本菜谱的做法由 渟渟1990 编写，未经授权不得转载
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